Sopa de letras + pistas de la comida – B1
Juego:
Papel:
Palabras y pistas
| Palabra | Pista |
|---|---|
| aliño | Mezcla de aceite, sal, vinagre y otros condimentos que se vierte sobre ensaladas o verduras para sazonarlas |
| aperitivo | Alimento o bebida de pequeño tamaño que se toma antes de la comida principal para abrir el apetito |
| aroma | Conjunto de compuestos volátiles que desprende un alimento o bebida y que el olfato percibe como olor agradable y característico |
| carbohidrato | Macronutriente que constituye la principal fuente de energía rápida del organismo, abundante en cereales, patatas y azúcares |
| cocción | Proceso de aplicar calor a los alimentos mediante agua, vapor, horno o aceite para hacerlos comestibles y mejorar su sabor y textura |
| condimento | Ingrediente que se incorpora a un plato para realzar o modificar su sabor, como la sal, el vinagre o la mostaza |
| dieta | Conjunto de alimentos y bebidas que una persona consume de forma habitual, o pauta alimentaria seguida por prescripción médica |
| especia | Sustancia aromática de origen vegetal, como la pimienta, el comino o la canela, que se añade en pequeñas cantidades para sazonar |
| grasa | Macronutriente de alta densidad energética presente en aceites, mantequilla, carnes y frutos secos, imprescindible en dosis moderadas |
| guarnición | Preparación secundaria que acompaña al plato principal, como patatas fritas, ensalada o verduras al vapor |
| ingrediente | Cada uno de los alimentos o sustancias que se combinan en las proporciones indicadas por una receta para elaborar un plato |
| menú | Lista de platos ofrecidos en un restaurante o selección fija de primer, segundo y postre servida a precio cerrado |
| nutriente | Cada una de las sustancias presentes en los alimentos, como proteínas, carbohidratos, grasas o vitaminas, que el organismo asimila para funcionar |
| porción | Parte de un plato o preparación que se corta o separa para ser servida individualmente |
| proteína | Macronutriente formado por cadenas de aminoácidos, esencial para construir y reparar tejidos, presente en carne, huevos y legumbres |
| ración | Cantidad de un alimento, expresada en gramos o unidades, que se recomienda o sirve a una persona en una toma |
| receta | Texto que enumera los ingredientes y describe paso a paso el procedimiento para preparar un plato o elaboración culinaria |
| sabor | Sensación gustativa que produce un alimento al entrar en contacto con las papilas de la lengua |
| temporada | Período del año en que un alimento, especialmente frutas y verduras, se produce de forma natural y está en su mejor momento |
| textura | Conjunto de propiedades mecánicas de un alimento que se perciben al masticarlo, como su dureza, cremosidad o crocancia |